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酉草喫

働くのは酉飯喫のため。 生きるのは酉草喫のため。

永和 キッチンナチュラルワイン
🇯🇵 梅酒梅で煮込んだ豚スペアリブとルッコラの一皿
台湾産豚スペアリブを、梅酒後の梅・醤油・砂糖・トマトペースト・香辛料で6時間煮込み、ルッコラと芥蘭の花を添えて。
🇯🇵 痺れる香りの胭脂エビ魯肉飯風ライス
宜蘭産の刺身用ボタンエビを、葱・スモークパプリカ・二種の胡椒で素早く炒め、ほんのり痺れる香りと共に仕上げた一品。
🇯🇵 ディル&バジル香るトマトサルサと夏イカ
夏が旬の東北角産イカに、紫蘇・ディル・バジルオイル・黄レモンの皮を添えた酸味と辛味のトマトサルサを合わせて。
🇯🇵 梅酒梅で煮込んだ豚スペアリブとルッコラの一皿
台湾産豚スペアリブを、梅酒後の梅・醤油・砂糖・トマトペースト・香辛料で6時間煮込み、ルッコラと芥蘭の花を添えて。
🇯🇵 痺れる香りの胭脂エビ魯肉飯風ライス
宜蘭産の刺身用ボタンエビを、葱・スモークパプリカ・二種の胡椒で素早く炒め、ほんのり痺れる香りと共に仕上げた一品。
🇯🇵 ディル&バジル香るトマトサルサと夏イカ
夏が旬の東北角産イカに、紫蘇・ディル・バジルオイル・黄レモンの皮を添えた酸味と辛味のトマトサルサを合わせて。
🇯🇵 梅酒梅で煮込んだ豚スペアリブとルッコラの一皿
台湾産豚スペアリブを、梅酒後の梅・醤油・砂糖・トマトペースト・香辛料で6時間煮込み、ルッコラと芥蘭の花を添えて。
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