画像をタップして全文を見る！「BAR PINE 松」の新カクテルメニュー〈辦桌〉が、Don Don Studio のデザートクリエイションとコラボレーションし、新たな“味の物語”を再構築します。台北・文昌街にあるバー「BAR PINE 松」は、バーテンダーの侯絮銨（Ariel Hou）が手がける、日常の記憶を創作へと昇華させることで知られるバーです。飲み手の感情や記憶に寄り添うカクテル体験を生み出してきた同店が、3月1日より第8シーズンの新メニュー〈辦桌〉をスタートします。
今回は、デザートクリエイションを手がける Don Don Studio と特別にコラボレーション。台湾の伝統的な「流水席（宴席文化）」をテーマに、定番料理を再構築するだけでなく、冷菜・主菜・スープ・デザートへと続く“提供順”や、その背景にある文化的意味合いまでもメニュー構成へ落とし込んでいます。
バーという空間の中で、台湾の宴席文化はカクテルとデザートとして新たに立ち上がり、一皿一皿ではなく、“一杯ずつ味わう物語”として再解釈されています。
