ESSE

ESSEは、dessertの中に、essenceの始まりにある言葉。ラテン語で「存在」を意味します。8席の長いカウンターで、デザート4品と一杯のお茶を通して、削ぎ落としたあとになお感じられる風味の痕跡を味わっていただきます。毎週土・日の2部制で、各回は定刻に一斉に始まり、所要時間は約90分です。

ESSEは、dessertの中に、essenceの始まりにある言葉。ラテン語で「存在」を意味します。8席の長いカウンターで、デザート4品と一杯のお茶を通して、削ぎ落としたあとになお感じられる風味の痕跡を味わっていただきます。毎週土・日の2部制で、各回は定刻に一斉に始まり、所要時間は約90分です。